三重県松阪市出身、大阪育ちの料理人。 新潟県村上市出身、長野育ちのソムリエ。 カウンターの向こう側で繰り広げられる、 夫婦漫才もお楽しみいただけます(?)
信州の豊かな食材はもちろん、松阪肉や新潟村上の塩引鮭など、2人の出身地の“ルーツ”の食材もご用意しています。
仕込みは畑でスタートしています。土を耕し種を蒔いて野菜を育てる。旬の季節には、畑の野菜がメニューに登場します。
季節のお通し盛り合わせからスタート。料理に合わせたワイン、日本酒もあります。
お通しをゆっくりつまみながら、次に何を注文するか作戦会議。
本日のおすすめの黒板メニューも要チェック。定番の土鍋炊きご飯もお忘れなく!!
※大人4名様以上から承ります。※平日の予約も可能。※4日前までに要予約。
営業日:金曜日、土曜日18:00-20:00(L.O.)※予約制(前日まで受付)
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店舗・敷地内全面禁煙ペット入店不可対象年齢7歳以上
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